新春佳節，中國人除了滿懷欣喜的迎新年，這個時候也是走親訪友、和朋友、客戶禮尚往來最多的時候，很多朋友在春節前都會糾結一番，什么樣的禮品是即讓收禮人滿意，也讓自己滿意的呢？

不用多說，在州內，送一份涼山特產，送的是地道的情；在州外，送一份涼山特產，送的是滿滿心意。說道涼山特產，就不得不提冕寧火腿，說道冕寧火腿，只要是州內的人，都會想到冕寧定云火腿。

品質至上——做到多重把關冕寧定云火腿是四川省涼山州著名的傳統肉類綠色食品，因獨特的地理環境和氣候條件，腌制出的火腿具有風味獨特、香氣濃郁、精多肥少、腿心豐滿、紅潤似火，色、香、味俱全的特點，深受消費者的歡迎。在川內久負盛名，是全國知名火腿品牌之一。

“我們不僅在原料選擇上做到嚴格把關，在加工制作的每一個環節也同樣步步精心，任何一個環節都不可以有差錯，對于生產商來說，質量是最好的口碑廣告，要想走得更遠，就必須做到品質至上原則。”冕寧定云火腿總經理吳信心滿滿的說道。

品質得到保障的同時，精美外包裝的面子功夫當然也不可落下，這樣送禮也有檔次。據吳總介紹，今年冕寧定云火腿共推出10多款外包裝，而每斤價位30多元至100多元的都有，可供不同消費群體自由選擇。

健康倡導——確保綠色天然俗話說，身體是革命的本錢。在現代人物質與精神生活的不斷豐富，健康已成為每個人最關心的詞語。

冕寧定云火腿已獲得國家食品生產安全認證，在2004年經過嚴格的檢驗審核，被列為“無公害農產品”，榮獲“涼山名優產品”稱號。

從原料來說，冕寧定云火腿選用優質涼山烏金豬與優良種豬長白或約克雜交的生豬后腿，沒有添加任何化學劑，是純天然的綠色無公害食品。

從制作來說，其經腌制、浸泡、洗涮、晾曬、發酵、落架、上油、分級、加工等多道工序制作而成。整個過程須經10-12個月，最長可達2-3年。因此可以說它是火腿中的上品，其肉質細嫩、皮色黃亮、肉紅似火、香郁味美、營養豐富。含有人體所需的十八種氨基酸，九種微量元素、五種維生素，是老少皆宜的營養食品及饋贈禮品。

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