2016年醫院文明餐桌行動實施方案

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醫院文明餐桌活動方案2016

為深入開展“講文明、樹新風”活動，進一步推動我市創建全國文明城市工作，根據《全國城市文明程度指數測評體系》，結合我院實際情況，特制定文明餐桌行動實施方案。

一、指導思想

以黨的十八大精神為指導，以提高廣大職工文明素質和社會文明程度為目標，以“文明消費、勤儉節約、杜絕‘舌尖上的浪費’”為主題，營造和諧文明的用餐文化，崇尚儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念，把文明消費、勤儉節約變成廣大職工的自覺行動。

二、行動目標

從文明餐桌的細節入手，切實做到：勤儉節約用餐——吃多少點多少、不剩菜不剩飯;文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強行勸餐、不強行勸酒;安全衛生用餐——不用地溝油、不用變質食品，推廣使用公筷和公勺。

三、積極宣傳發動

向全院發出倡議書，開展

“文明消費、勤儉節約——文明餐桌行動”活動。利用院報、院內網網等媒體宣傳“文明消費、勤儉節約”的文明用餐理念;利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊。

四、組織活動開展

1、懸掛文明標牌。

在食堂張貼文明餐桌行動告示，在食堂墻上張貼“文明用餐、節儉惜福”的標語及“節約糧食光榮、浪費糧食可恥”的橫幅，餐桌上擺放“節約糧食，不剩飯菜”的提示牌，提醒用餐者注意節儉，講究衛生。通過宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，營造文明用餐的濃厚氛圍。

2、倡導節儉用餐。自覺傳承“禮議之邦”的傳統美德，踴躍參與文明餐桌行動，積極營造溫馨、文明的就餐環境，享受“文明用餐、節儉惜福”的快樂。堅持綠色消費、理性消費，做到按自己需要在食堂買飯菜，吃多少點多少，每餐不剩飯、不剩菜，杜絕“舌尖上的浪費”。

3、倡導文明用餐。自覺遵守公共道德規范，堅持使用文明語言，餐廳內不得惡意損壞或丟棄餐具，損壞公物要賠償。保持良好的就餐秩序，堅持排隊就餐，不插隊，不擁擠，就餐時不大聲喧嘩，不敲打碗筷，不得強取強拿他人飯菜，取餐后盡量在食堂就餐，不得把飯菜帶到宿舍。

4、倡導衛生用餐。不要隨地吐痰、亂扔雜物，不要隨處亂倒飯菜，不得把剩飯、剩菜及其他雜物遺留在餐桌上。不要在餐廳內吸煙喝酒。注意自己的儀表、穿著和行為，為他人創造干凈整潔的環境。集體用餐時提倡“公筷公勺”，不使用一次性筷子，不使用一次性飯盒，講究用餐衛生，不隨意造成用餐環境污染。

5、提升服務水平。注重對服務人員職業道德的培訓和就餐人員文明禮儀的引導，構建“微笑服務，消費道謝”的良好人際關系。食堂工作人員要主動提醒大家吃多少點多少，主動提醒使用公筷公勺，主動提醒可以免費打包;食堂提供公筷或公勺，不用一次性筷子;食堂合理搭配菜品，保證菜品分量，確保大家吃得放心，吃出健康。

院開展文明餐桌和厲行節約活動實施方案

為進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導節儉用餐、文明用餐，發揚中華民族勤儉節約的傳統美德，引導科學消費，培養廣大職工勤儉節約、艱苦奮斗的道德品質，加快建立節約型社會，樹立生活低標準、工作高要求的理念。根據有關文件要求，現就我院開展以“節儉惜福、文明用餐”為主題文明餐桌行動活動制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，以提高職工文明健康素質和社會文明程度為目標，以“節儉惜福、文明用餐”為主題，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導節約用餐行為、提升餐飲行業服務品位，營造和諧文明的用餐社會氛圍，把精神文明融入職工的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大職工的自覺行動。

二、行動目標

以中怡酒店、食堂為重點，開展文明餐桌行動，發動廣大職工及病患積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩飯剩菜，不勸酒;安全用餐——不用地溝油，不用變質食品;衛生用餐——不使用一次性筷子。

三、工作步驟

(一)宣傳倡導階段

3月中旬召開由職工代表和相關科室負責人參加的文明餐桌行動動員大會，在大會上宣布行動方案。

1、寫一封倡議書，號召全體職工共同做一個勤儉的人。

2、在食堂及院內電子顯示屏，利用懸掛宣傳標語，滾動播放文明餐桌相關內容等形式，廣泛宣傳用餐文明，達成節儉惜福共識。

(二)試點示范階段

3月下旬開始，在中怡酒店、食堂開展“文明餐桌”創建活動，提升中怡酒店、食堂服務水平。