“桑果之鄉(xiāng)”的桑葚粒大飽滿、口感香甜、營養(yǎng)價(jià)值極高

    德昌桑椹簡介：

    1：德昌桑葚是四川省德昌縣特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

    2：德昌果桑具有成熟時(shí)間早、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。每年3月中下旬德昌桑葚就陸續(xù)上市；天然生長，果實(shí)飽滿、顆粒大而緊、顏色紫黑有光澤，口感香甜、酸甜適口；畝產(chǎn)量可達(dá)2—3噸。

    3：每年對果桑實(shí)行冬夏輪伐，每畝果桑所產(chǎn)桑葉可養(yǎng)蠶2—3張，采果又養(yǎng)蠶，實(shí)現(xiàn)果葉雙豐，發(fā)揮了果桑的綜合效益，畝產(chǎn)值均達(dá)萬元以上。

    4：2015年02月11日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“德昌桑椹”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

    產(chǎn)品特點(diǎn)

    1：德昌桑椹生長時(shí)間長、無病蟲害、不使用任何農(nóng)藥、上市早（3月上旬）、綠色天然、營養(yǎng)豐富，品質(zhì)佳。

    2：感官特征明顯，顆粒大而緊，顏色紫黑，油亮光澤，酸甜可口，甘美醇厚，新鮮潔凈。

    4：品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)元素豐富。據(jù)測定每100克德昌桑椹中含總酸45.7克，總糖15.8克（比江浙、內(nèi)地平均高5克以上），花青素4.04克（堪比藍(lán)莓），18種氨基酸共1.26克，還有其它營養(yǎng)成分33.2克。

    外觀：果實(shí)飽滿，顆粒大而緊。顏色分紫黑色和乳白色，油亮有光澤。

    口感：甜軟清香，滿口蜜漿，味甜汁多，酸甜適口，甘美醇厚。

    形態(tài)：新鮮潔凈，無病蟲害，無非正常的外來水分。

    營養(yǎng)價(jià)值：

    1：德昌桑椹中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、白藜蘆醇、花青素等成份，營養(yǎng)成分十分豐富，是蘋果的5—6倍，是葡萄的4倍。

    2：據(jù)測定每100克德昌桑椹中的營養(yǎng)成分：能量48千卡、蛋白質(zhì)2.0克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀33毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.27毫克、硒6.5微克、銅0.08毫克、錳0.29毫克。

    3：同時(shí)富含多種人體必需的氨基酸和很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)。

   產(chǎn)地環(huán)境：

    1：德昌屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，縣境內(nèi)年均氣溫17.7攝氏度，年均降水1049毫米，無霜期300天以上，常年日照時(shí)間長達(dá)2147小時(shí)。因其豐富的光熱資源和優(yōu)越的氣候條件，這里出產(chǎn)的桑果含糖量高，口感佳。

    榮譽(yù)：

    1988年，德昌桑椹獲得涼山州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

    1992年，德昌桑椹獲得四川省優(yōu)良桑椹品種品質(zhì)產(chǎn)品。

    1999年，德昌桑椹汁產(chǎn)品在市場上開始銷售，并逐漸被消費(fèi)者接受。

    2007年，德昌桑椹被中國綠色食品發(fā)展中心評(píng)為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。

    2009年，德昌桑椹汁通過HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。

    2009年，德昌桑椹汁通過美國FDA認(rèn)證可直接對美出口。

    2009年、2010年，德昌桑椹汁在第十屆、第十一屆西博會(huì)連續(xù)兩屆榮獲國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)最暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。

    2010年，“德昌桑椹資源深加工新技術(shù)”被評(píng)為四川省重點(diǎn)科技創(chuàng)新項(xiàng)目。

    2012年，德昌桑椹汁通過有機(jī)食品認(rèn)證。

    2015年，德昌縣被中國蠶學(xué)會(huì)評(píng)為中國果桑之鄉(xiāng)、桑椹果干被評(píng)為中國好食材。

    2015年02月11日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“德昌桑椹”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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