金陽白魔芋介紹

    1：金陽白魔芋四川省金陽縣特產，中國國家地理標志產品。

    2：因定特的經緯度、地理環境、氣候和土壤等因素，金陽發展魔芋產業具有自然環境優勢。

    3：魔芋屬多年生長野生白魔芋，色白、板平、漿汁飽滿、無粗皮、無雜質，營養豐富，用途廣泛。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30—40%，粘度比其它魔芋高40—66%，被譽為東方“魔芋王”。

    其特點

    金陽白魔芋條（片、角）具有色白、表皮手感較細膩、切面較平、質地致密等特點，含水量≤14%，葡甘聚糖≥56%，SO2≤1.6%。它富含淀粉、蛋白質、生物堿、氨基酸、維生素以及多種微量元素。

    金陽白魔芋產品功能廣泛，在醫藥保健上作為最好的可溶性半纖維，被譽為人體第七營養纖維素；在食品、飲料工業上可作為膠凝劑、增稠劑、穩定劑、成膜劑；在工、礦業上利用葡甘露聚糖遇水膨脹的粘結性、成膜性和乳化行等特性，在化工、紡織、造紙和化妝品、石油工業上也成功應用。

    產地環境

    1：金陽縣位于四川省西南部，涼山州東部邊緣，地處金沙江北岸，介于東經102°26′30″－103°30′20″，北緯－27°22′10″－27°57′41″之間，其地理位置位于“一江四河”流域的中低山。

    2：洲大陸東部季風區域中亞熱帶的云南高原——察隅氣候區，高溫多雨，大氣寧靜，云雨稀少，晴天多，空氣干燥，氣候暖和，干濕季分明。土壤資源也很豐富，縣內成土母質多為晨旦系的千枚巖、石灰巖、白云巖、白云質灰巖等風化產物，土壤自然養份豐富，土壤質地好，有機質氮、磷、鉀含量高，土壤肥沃，排水良好，是白魔芋生長的良好土壤。

    3：經金陽98.8千米，金沙江干熱河谷狹長地帶的金陽，憑借其得天獨厚的光熱資源、土壤結構、氣候條件，成了中國生長白魔芋優質產地之一。

    獲得榮譽

    金陽縣被四川省產業協會評為“白魔芋之鄉”。

    1985年，在“第二屆四川·中國西部國際農業博覽會”上，金陽白魔芋精粉榮獲金獎，雪魔芋獲銀獎，白魔芋絲獲優質獎。

    2003年，金陽縣被四川省農業廳授予“四川省無公害農產品基地”，金陽白魔芋獲國家綠色食品標志使用權。

    2004年，金陽縣被中國園藝學會魔芋協會評為“全國魔芋種植基地重點縣”。

    2014年，金陽縣被評為“全國魔芋產業發展十佳基地縣”。

     栽培管理

    1.種植：分有性繁殖和無性繁殖，以無性繁殖為主。

    有性繁殖：每年10月到11月采收白魔芋自然授粉結的種子，11月至第二年4月整地后開溝撒播，11月收獲小種芋。

    無性繁殖：每年11月挖收魔芋后，除100克以上作加工外，其余小球莖及所有球莖上的根狀莖于11月下旬到第二年3月播種于地里，11月下旬挖收。

    2.規格：種芋單個重應小于100克，分根狀莖和小球莖。種植分兩種方式，一是溝播，二是穴播。小于50克的小球莖和根狀莖采用溝播（條播），株行距為10厘米×15厘米，每畝不大于30000株，穴播株行距為12厘米×17厘米，每畝不大于20000株。蓋土10至15厘米。

    3.輪作換地：連作3年后輪作2年。

    4.田間管理：白魔芋施肥以有機肥為主，播種時以基肥形式施入土中。可施農家肥（包括廄肥、豬欄糞、土雜肥等）或經過堆漚的菜籽餅，基肥中還按每畝加100千克復合肥配合使用。追肥結合除草、培土后進行，可施腐熟稀釋人糞尿或尿素。主要采取以防病為主的農藝措施、人工捕殺害蟲和生物藥劑防治病蟲害。生長期為6月至11月。