2015年美國感恩節(jié)是什么時候

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11-03

美國感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四，2015年感恩節(jié)的時間是：2015年11月26日，農(nóng)歷的十月十五

感恩節(jié)的由來

感恩節(jié)，原意是為了感謝上帝賜予的豐收，為了感謝印第安人的幫助，后來人們常在這一天感謝他人。自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四，在這一天起將休假兩天，都要和自己的家人團聚，感恩節(jié)在每年11月22-28日之間，感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日。

感恩節(jié)是源自于西方國家的一個傳統(tǒng)節(jié)日，屆時放假三天，合家團聚。在節(jié)日宴會上，有一道必不能少的特色名菜——“烤火雞”。為什么會要在感恩節(jié)都吃火雞呢?這要從感恩節(jié)的由來來歷說起。1920年，英國有一批主張改革的清教徒，因理想與抱負不能實現(xiàn)而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儼跞チ耸澄铩⑸�活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進行聯(lián)歡，慶祝活動持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節(jié)”。從此，這一節(jié)日在西方國家流行開了。那么火雞是如何烹制的呢?

火雞即吐綬雞(Turkkey)，又稱七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。

火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“造肉機器”。火雞肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

相關(guān)閱讀：關(guān)于加拿大人和火雞

美國人還吃火雞出了名，那加拿大人喜歡吃火雞嗎?這個問題，我們還是用數(shù)據(jù)說話吧：加拿大人每年會消耗1000萬只以上的火雞，火雞宰殺可得1.45億公斤的雞肉，人均消耗4.3公斤。在加拿大，有38%的家庭會在感恩節(jié)購買火雞，一共有3100萬公斤的火雞肉(也就是加拿大年消耗量的三分之一)在節(jié)日宴會上被吃掉。不過，由于加拿大的平均家庭人數(shù)在不斷縮小，整只火雞的銷售量也在逐年下降。

新移民和感恩節(jié)

多倫多地區(qū)的移民律師michaelniren表示，感恩節(jié)是最容易進入新移民生活的加拿大文化和傳統(tǒng)。值得注意的是，一些新移民或許已經(jīng)對原生的文化漸漸淡忘，但是總不忘在感恩節(jié)日里買上火雞，開一個家宴。niren還發(fā)現(xiàn)，那些從戰(zhàn)亂、獨裁國家出來的移民，對感恩節(jié)尤其情有獨鐘，這可能是他們對現(xiàn)在來之不易的安寧心存感激。

多倫多大學(xué)社會學(xué)教授jeffreyreitz則表示，在加拿大各種文化互相影響，移民來得時間久了，或多或少會將加拿大的節(jié)日文化和傳統(tǒng)帶入自己的生活。不過，有色少數(shù)族裔(visibleminorities)適應(yīng)、接受本地節(jié)日的時間通常較長。

歐洲沒有感恩節(jié)

歐洲人沒有美州人的那些經(jīng)歷，沒必要感謝遠在另一大洲的印第安人，所以他們沒有感恩節(jié)。因為這個節(jié)日有著深厚的美國歷史由來，并且涉及當(dāng)時的宗教。很多人以為感恩節(jié)是歐美地區(qū)都流傳的節(jié)日，其實這是錯誤的。